BUMI MAKMUR - Ketua TP-PKK sekaligus Ketua Dekranasda Tala Nurul Hikmah menutup pelatihan diversifikasi produk olahan hasil laut yang diselenggarakan oleh Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Disnakerind) Tala di Balai Desa Sungai Rasau, Kecamatan Bumi Makmur, Rabu (31/3).
Nurul berharap pelatihan ini mampu meningkatkan wawasan para peserta dalam mengolah hasil perikanan. Supaya mampu menciptakan variasi olahan ikan bagi keluarga dan bernilai ekonomis. "Pelatihan ini diadakan sebagai upaya pemberdayaan istri para nelayan. Tujuan akhirnya adalah peningkatan ekonomi dengan menyiapkan usaha alternatif keluarga berbasis produk olahan ikan laut," sebutnya.
Sebagai peserta, Arfiah mengatakan pelatihan yang digelar pada 28-31 Maret ini sangat diminati para ibu-ibu. Pelatihan seperti ini baru pertama kali dilaksanakan di desanya. Ikan laut ternyata tidak hanya diolah dengan digoreng, tetapi dapat dibuat bandeng presto, nugget, dimsum (siomay), pentol ikan, dan otak-otak. "Kami senang bisa mengolah ikan laut dengan berbagai variasi makanan. Nanti saya akan coba dulu di rumah. Apabila rasanya enak bukan menutup kemungkinan akan saya produksi dalam jumlah banyak dan akan dijual," ungkapnya.
Nurul Hikmah juga menyerahkan berbagai macam peralatan produksi makanan. Di antaranya blender, panci kukus, dan panci presto. Ia juga menyerahkan sertifikat pelatihan kepada para peserta dan instruktur pelatih.(prokopim/sal/by/dye)